中草药，中药材饮片，中药材烘干工艺经验及中药材烘干机的选择。
中药材的干燥烘干是我国中草药及中药材加工过程中的首要环节，决定了中药材质量。中药材是我国中医药宝库重要的组成部分，千百年来一直为人类健康发挥着重要作用。中药材由于其天然、毒副作用小等特点，*以来在治疗疑难病与慢性病上有显著优势，已经逐步走向世jie各地。
采收后的中草药及中药材，除了少数种类可供鲜药用外，其它多需要经烘干加工以便储藏“凡药储存宜提防，如阴干、暴干、烘干未尽其湿，则蛀蚀霉垢朽烂不免为殃”即反映了干燥烘干是采收后中草药及中药材普遍和关键的加工步骤，烘干过程是影响中药材质量和经济价值的重要环节，烘干效果直接影响产品的使用、质量和外观。
为了保证中药材质量，在干燥烘干中草药及中药材时必须以科学而认真的态度，详细研究药效变质情况和其起因，从而针对不同的药材选用不同的烘干方法和烘干条件。
中药材烘干干制的影响因素。
（1）中药材的种类及其特性，中药材包括根，茎，叶，果实，种子，皮类等。中药材的外形，大小，厚薄，质地，成分等等因素都影响中药材烘干的过程。
（2）中药材烘干前将其进行初步处理，如洗净，杀青，切片或者切段，蒸煮，浸泡等（不同中药材因其特性不一样，初步预处理也不同）
（3）中药材烘干的干燥温度，根据物料的不同，在保证中药材烘干质量的情况下，尽量选择高的烘干温度，以加快烘干速度，中药材起初的含水量也对烘干速度影响。
（4）中药材烘干速度和烘干方法的选择，中药材的烘干应该控制在一定的温度，湿度和烘房内循环风机风速等技术参数下进行。以保证中药材在烘干过程中药效成分的保持。
（5）中药材的摆放方式，堆积厚度，摆放方式影响烘干速度，应该合理控制中药材的堆积厚度，增加中药材的换热面积和通风量，从而加快烘干速度。
（6）原则上中药材烘干的时候要求单一品种进行，不能多品种中药材混合在一起进行烘干。
（7）烘干好的中药材及时进行分选包装存储，防止其回潮。
